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Postby SharonGaf » Mon Jan 29, 2018 10:30 pm

Alquanto popolare tra i fautori di varie medicine alternative, praticamente assente nei libri di testo della medicina ufficiale, stiamo parlando dell' intolleranza ai lieviti , espressione generica per indicare una disbiosi della flora intestinale con sovracrescita della componente fungina, in particolare del lievito Candida albicans. Iniziamo col dire che spesso i termini funghi e lieviti sono utilizzati come sinonimi, dal momento che i lieviti rappresentano funghi unicellulari di dimensioni microscopiche. Andando ad analizzare nel dettaglio il metabolismo di questi funghi, ci accorgiamo come l'ambiente ideale per la loro proliferazione sia in genere particolarmente ricco di zuccheri o carboidrati piГ№ complessi, che giungono a livello del colon attraverso i residui alimentari non assorbiti a livello dell' intestino tenue. Anche alcuni farmaci, primi fra tutti gli antibiotici , i corticosteroidi e le terapie ormonali pillola anticoncezionale , terapia sostitutiva orale , possono interferire con la flora microbica generando quadri di disbiosi. Sebbene le alterazioni della flora microbica intestinale trovino spazio limitato nei libri di testo della medicina ufficiale, sempre piГ№ esperti ed esperienze empiriche le ritengono responsabili di disturbi tutto sommato non invalidanti, ma piuttosto diffusi nei Paesi industrializzati: Di fronte ai disturbi sopraccitati, molto spesso si tirano in ballo le intolleranze alimentari, oggi molto di moda e spesso sopravvalutate, talvolta confermate ed avvalorate da test diagnostici di dubbia utilitГ  o del tutto inaffidabili. Come spesso accade, si parte da presupposti scientifici assodati quelli elencati nella parte introduttiva per poi perdersi in ragionamenti semplicistici giungendo a conclusioni del tutto fuorvianti. Pensiamo ad esempio al lievito di birra , protagonista indiscusso della lievitazione del pane e dei prodotti da forno ; i microorganismi che lo costituiscono Saccharomyces cerevisiae fermentano il glucosio del pane producendo l'anidride carbonica necessaria a farlo lievitare; ecco allora che di fronte a sintomi come pancia gonfia, meteorismo ed eccesso di gas intestinali , ГЁ facile dare la colpa ad una intolleranza ai lieviti. In realtГ  i fattori chiamati in causa sono innumerevoli e vanno attentamente studiati per trovare una soluzione a questo disturbo intolleranza al lattosio o al glutine , scarsa efficacia digestiva, iperalimentazione in un contesto di sedentarietГ , eccessivo consumo di bevande gassate, scarso o eccessivo consumo di fibre , intolleranza digestiva nei confronti di particolari abbinamenti di cibi, aerofagia e via discorrendo. Spesso, invece, si tende a prescrivere diete prestampate che eliminano determinate categorie di alimenti. Ad esempio, nel caso venga "diagnosticata" un'intolleranza ai lieviti, spesso per mano di soggetti che si fregiano di competenze e titoli mai raggiunti, si tende ad imporre:. In realtГ , piuttosto che fornire diete prestampate od abolire di punto in bianco alcune categorie di alimenti, di fronte ad una presunta intolleranza ai lieviti avrebbe molto piГ№ senso educare il soggetto ad un sano stile di vita e al rispetto di una serie di norme alimentari di carattere generale particolarmente utili in caso di sintomi riconducibili a disbiosi; si consiglia ad esempio di valutare se vi ГЁ un miglioramento dei sintomi:. Lieviti negli alimenti e flora intestinale Intolleranze ai lieviti:
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PiГ№ legumi e meno carne rossa. PiГ№ c ereali integrali, ma latticini con moderazione. Olio extravergine, cotture al vapore, pesce, spezie al posto del sale e tanta acqua. Sono le regole suggerite dai dietisti italiani dell'Andid per proteggere i reni. In Italia le persone con malattie renali sono 5 milioni, 50mila quelle con insufficienza renale in dialisi. Se per chi soffre di malattia renale seguire un regime dietetico controllato ГЁ vitale, le regole per uno stile di vita sano valgono per tutti. Ecco 8 raccomandazioni dei dietisti. Circa lametГ  delle persone con malattia renale hanno il diabete. Г€ importante controllare la glicemia con regolaritГ  e mantenerla nei limiti giusti. Dopo il diabete la causa piГ№ frequente di danno renale ГЁ la pressione del sangue elevata. La pressione alta ГЁ particolarmente dannosa per i reni quando ГЁ associata ad altri fattori come il diabete, il colesterolo elevato e le malattie cardiovascolari. Alcune semplici regole possono essere facilmente adottate: Cucinare la pasta in modo semplice, con sughi di verdure. Scegliere il pane e i prodotti da forno tra quelli meno conditi, ad esempio: Consumare almeno 2 volte la settimana legumi ceci, fagioli, fave, lenticchie, lupini, piselli, soia comefonte di proteine. Ridurre il consumo di alimenti che contengono proteine e in particolare quelli di origine animale contenute nella carne, affettati, pesce, uova, formaggi e latticini. Cerchiamo di non consumare un doppio secondo carne e formaggio, salumi e formaggio, ecc. Impariamo a fare piatti unici utilizzando carne, pesce, uovo. Scegliere carni e affettati dove sia possibile eliminare il grasso visibile. Consumare pesce con regolaritГ , almeno volte la settimana. Prepara da solo i pasti con ingredienti freschi e riduci il sale aggiunto; usa aromi e spezie per migliorare il gusto; evita il consumo regolare di affettati e formaggi. Bere permette di eliminare le tossine prodotte dal metabolismo. Per mantenere la funzione renale bisogna bere circa due litri al giorno. Le persone che hanno giГ  avuto un episodio di calcolosi renale dovrebbero bere di piГ№, almeno litri di liquidi al giorno, per ridurre il rischio di formazione di nuovi calcoli. Vanno bene tisane e tГЁ preparati in casa e non zuccherati. Limitare invece le bibite commerciali o i succhi di frutta che apportano zuccheri e calorie non necessari. Inoltre spesso nelle bibite troviamo additivi che possono nuocere ai reni, come i fosfati o il potassio. Se meno sangue raggiunge i reni si riduce la loro capacitГ  di funzionare correttamente. Inoltre il fumo aumenta il rischio di cancro del rene in quanto le sostanze contenute nel tabacco vengono eliminate attraverso le urine. Alcuni farmaci comuni come gli analgesici possono causare danni al rene se assunti troppo frequentemente. Parla col tuo medico prima di assumere farmaci per mal di testa, dolori ossei o articolari. Italiani a tu per te con le patologie renali, l'indagine della Sin. In palestra occhio agli integratori proteici: Home salute genitori e figli mentecorpo alimentazione vita di coppia etГ  d'argento charity puntomalattie cuore oncologia bioetica biotech diagnostica genetica scienze della vita corpo e tecnologia innovazioni farmaceutica pharmalab sperimentazioni benessere e cosmetica dipendenze agenda saluteconomia economia legislazione diritti del malato sport e doping. Articoli Correlati Italiani a tu per te con le patologie renali, l'indagine della Sin In palestra occhio agli integratori proteici: Reni, attenzione alla stitichezza: Flash News - Obesity Day, piГ№ di quattro italiani su dieci con peso in eccesso. FestivitГ  natalizie alleate della fertilitГ :
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